A fines de 2022 obtuvimos la habilitación de SENASA (Secretaria Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) para exportar a la Unión Europea materia prima para la industria alimenticia.

Exitosamente formalizamos la implementación de HACCP  (Hazard Analysis and Critical Control Points) a lo largo de la línea de producción de recortes crudos, subproducto obtenido de nuestra industria. De esta forma abordamos un sistema preventivo para el control de los peligros biológicos, químicos y físicos con anticipación, lo que conduce a una inocuidad alimentaria (alimentos seguros).

Estos subproductos son utilizados por otras industrias para la obtención de gelatina, cubierta de embutidos, entre otros.